油泼辣子,辣椒酱
油泼辣子是个万能辣酱,炒菜来一点,凉拌菜来一点,裹馒头来一点,超级棒! 就是材料要的多一点也没有什么难度,做菜小白都可以做哦。欢迎大家留言交流,有什么问题欢迎来留言!
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步骤1/3
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详细的方法都在视屏里,这里说一些小窍门,洋葱一边洗一边剥开,有水冲洗着就不会流泪了。香菜,洋葱,葱洗完要滤干水分,要是没有滤干用厨房纸吸一下水。
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步骤2/3
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重点哦所有的香料要小火慢炸,大火这些东西会烧焦,油就回有股焦味。油一定要多,莫过所有才材料,或者再多一点都可以。这样做出来的成品可以多放一段时间。
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最后一步
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淋香油到辣椒里一定要分次加入,这样辣椒才能充分受热。我妈妈在吃中药白酒就用料酒代替了,用点白酒更香。 不介意的可以加点味精和鸡精,虽然味精已经平反了,也不是什么有害的,但是我吃了会口干就不喜欢放了。
吃不完的一定放冰箱保存,因为没有添加剂时间长了辣椒油也会不香了。不介意味精或者鸡精的也可以加一点会更好吃
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还有些绘本团购哦感谢大家的关注♥️比心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-13
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