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剁椒金针菇的做法

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剁椒金针菇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 300克

、

小米辣适量

、

蒜头适量

、

葱花适量

、

盐适量

、

蒸鱼豉油适量

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/3
首先金针菇去头清洗干净撕成手指粗细摆盘（可以摆圆形更好看）上锅蒸20分钟
步骤2/3
接下来把大蒜小米辣剁碎加入适量盐搅拌待金针菇蒸了有15分钟左右取出倒掉多余水分加入剁椒将搅拌好的剁椒蒜泥淋在金针菇上面再加入蒸鱼豉油继续上锅蒸几分钟让小米辣跟蒜泥还有蒸鱼豉油一起融合
最后一步
蒸好出锅洒上葱花再浇上热油即可（也可将小米辣蒜泥蒸鱼豉油在锅里用热油炒制入味直接淋在蒸好的金针菇上面）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-14

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