湘菜—笋干辣炖鸡
鸡汤喝腻了,今天做到蘑菇炖鸡的改良版 笋干炖鸡,是春天的味道没错了!!!
-
步骤1/6
点击查看大图
1:笋干头夜泡一晚,第二天焯水十分钟。准备乌鸡砍一半(我是一个人吃不完一整只)
-
步骤2/6
点击查看大图
2:鸡砍成块状,笋干焯完水洗净,切段备用
-
步骤3/6
点击查看大图
3:备好炒鸡需要用到的香料。
-
步骤4/6
点击查看大图
4:起锅烧油,鸡块倒入锅中炸十分钟左右,放盐,老抽,炸至表面金黄。放入刚刚备好的香料,新鲜线辣椒除外。翻炒一分钟左右。
-
步骤5/6
点击查看大图
5:往锅中倒水没过鸡块,大火烧开,转小火慢炖30分钟左右。水炖干时放入线辣椒翻炒两分钟。味道淡可以加点盐。
-
最后一步
点击查看大图
成品,开吃吧
新鲜辣椒买辣一点的,入味了超级下饭。
笋干一定要提前一个晚上泡,不然嚼不动。还要炖很久!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-15
笋干辣炖鸡的相关分类
笋干辣炖鸡的相关推荐
-
#春日尝鲜#是那个味道 甜辣葱香带鱼
161925人看过 -
香芋藜麦粥
1014920人看过 -
#奇妙烘焙屋#小时候的味道~肉松卷面包
189820人看过 -
方中山胡辣汤-河南名小吃
3035647人看过 -
#巨下饭的家常菜#湘菜经典紫苏炒鳝鱼,香辣酥脆,下酒又下饭!
208854人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#韭菜盒子
159841人看过 -
绿豆凉糕
113842人看过 -
白面馒头
372838人看过 -
醋泡花生
256486人看过 -
拌尖椒
70670人看过 -
面包(家庭面包)
340278人看过 -
蜜黑豆
176081人看过