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家常酿茄子的做法

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家常酿茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长茄一个

、

肉馅 50g

、

葱姜蒜末适量

、

泰式甜辣酱适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子中间切开，再切成连刀块。
步骤2/5 点击查看大图
调好肉馅，同饺子陷，稍淡。
步骤3/5 点击查看大图
将肉馅夹到茄夹中。
步骤4/5 点击查看大图
茄夹肉在淀粉中粘一下，以免肉馅掉出。油锅中炸至金黄色捞出。
最后一步点击查看大图
热锅中倒入少许油，加入泰式甜辣酱，再加入茄夹翻炒挂色后，盛出即可。

小贴士

因为后期要加甜辣酱炒匀，所以肉馅可以稍淡。喜欢甜口的可以把泰式甜辣酱换成番茄酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-15

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