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藕炒鸭翅根

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小辣椒xtmc
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸭翅根 7个
、
红朝天椒 50个
、
青朝天椒 40个
、
藕 3节
、
子姜 1板
、
老抽 适量
、
盐 适量
、
淀粉 适量
、
香菇 10朵
、
白糖 适量
、
料酒 适量
、
郫县豆瓣酱 适量
、
大蒜 10瓣
、
花椒 80粒
、
鸡精 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

朋友们，请注意，倒油时要求干锅倒油，如果锅里有水油倒下去会溅（溅到身上就不好了），但是不要把锅烧太久，锅烧久了温度太高，油倒下去怕燃烧。锅里油倒好了，也不要把油烧太久，油烧久了也怕会燃烧，如果温度（锅的温度和油的温度）太高，一定要把火关了，冷却一下。切记切记，所以朋友们，一定要掌握好。 切（洗）辣椒的时候建议手上套一个食品袋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-19

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