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厨房小白也能做出一整颗水蜜桃乌龙冻

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一整颗水蜜桃冻简直是艺术品，要小心翼翼的剥皮，但是最后一口下去，果冻的花香乌龙香太美了，就这样在家里发发呆聊聊天好舒服，在家一起下午茶咯~。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

水蜜桃数个

、

乌龙茶包两包

、

白砂糖适量

、

白凉粉按照比例

、

茉莉花适量

、

柠檬一个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
用小勺子的将水蜜桃的核，轻轻的勺出，接着煮茉莉乌龙果冻。
步骤2/12 点击查看大图
水开后放入茶包，煮5分钟左右。
步骤3/12 点击查看大图
放入白砂糖。
步骤4/12 点击查看大图
白凉粉先加点凉水勾兑开。
步骤5/12 点击查看大图
白凉粉水，倒入煮好的茶水中搅拌均匀，煮开后即可关火。
步骤6/12 点击查看大图
趁热放入茉莉花，浸泡5~10分钟，一方面是为了茉莉花香出来，一方面是为了降降温。
步骤7/12 点击查看大图
倒进水蜜桃的'肚子'里。
步骤8/12 点击查看大图
可以多勺一些茉莉花，吃起来更香。
步骤9/12 点击查看大图
放冰箱冷藏2小时凝固。
步骤10/12 点击查看大图
等里面的果冻凝固后，给水蜜桃去皮，成熟的水蜜桃特别容易去皮，所以挑选水蜜桃的时候可以挑软一点的。
步骤11/12 点击查看大图
给水蜜桃穿一层酸甜晶莹的外衣，水煮开后挤一颗柠檬汁，三勺白砂糖，再倒入勾兑好的白凉粉水，搅拌均匀即可关火。
最后一步点击查看大图
等降温后不烫手了，淋在水蜜桃表面，冷却10分钟，整颗蜜桃冻就做好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-25

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