蒜蓉辣酱
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步骤1/13
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辣椒带蒂洗干净晾干水分
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步骤2/13
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晾干后再把辣椒蒂摘掉
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步骤3/13
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锅里烧少量食用油放凉备用
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步骤4/13
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辣椒稍微切一下方便使用机器
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步骤5/13
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50克生姜削皮切成片
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步骤6/13
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150克大蒜剥掉外皮
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步骤7/13
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把辣椒大蒜姜片都放在机器盒里
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步骤8/13
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把它搅打成碎末
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步骤9/13
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打好后加一勺高度白酒，适量盐搅拌均匀
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步骤10/13
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装到干净干燥的密封罐里压平排出空气
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步骤11/13
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倒入食用油增味，也可延长保质期
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步骤12/13
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让食用油稍微渗透到下层
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最后一步
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盖上盖子放阴凉避光处密封保存
全程无技巧零难度，只要记得辣椒先洗后摘蒂，顺序不要搞反了，水灌进辣椒里很容易坏的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-29
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