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竹荪浸鸡的做法

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竹荪浸鸡

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浸鸡，最大程度保持了鸡肉的原汁原味，肉质嫩滑而不柴。再加入竹荪，丝瓜，红枣，枸杞子，汤底鲜味清甜。有肉有菜有汤，一锅搞定。参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

柴鸡半只

、

竹荪 8根

、

丝瓜 1根

、

红枣 6~8颗

、

枸杞 10g

、

姜 1块

、

米酒 1勺

、

水 2升

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡洗净，去肥油，砍件。
步骤2/5 点击查看大图
竹荪淡盐水浸泡10分钟，清洗干净，去掉蒂部，剪成两段。
步骤3/5 点击查看大图
丝瓜去皮，清洗干净，斜切小块。
步骤4/5 点击查看大图
红枣，枸杞子清洗干净，红枣去核，姜切片。
最后一步点击查看大图
沙锅加入适量的水，姜片，白酒，竹荪大火烧开，转小火煮5分钟，再加入鸡肉，丝瓜，红枣，杞子，适量的盐大火烧开转小火煮2~3分钟，关火，不要开盖继续焗2~3分钟即可食用。

小贴士

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发布于 2020-07-30

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