是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
腰果鸡丁的做法 点击查看大图

腰果鸡丁

浏览 1.0万 · 收藏 10
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

不愿下楼的猫

腰果鸡丁是我以前去饭店吃饭特别喜欢点的一道菜，但是每次吃都会嫌弃里面腰果太少了，就那么十几粒还不够塞牙缝呢。后来学会做饭了就喜欢在家做这道菜，自己做想放多少腰果就放多少，绝对过瘾。肉质鲜嫩的鸡肉与酥脆可口的腰果撞在一起，满口鲜香嘎嘣脆！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡胸肉 250g
、
腰果 50g
、
黄瓜 1根
、
胡萝卜 1根
、
葱 5g
、
姜 5g
、
蒜 5g
、
蛋清 30g
、
花生油 10ml
、
生抽 5ml
、
盐 2g
、
料酒 5ml
、
黑胡椒 0.5g
、
淀粉 1g
烹饪步骤
小贴士

1、我用的是烤熟的腰果，如果用生腰果的话需要提前用烤箱烘烤一下，或者冷锅冷油放入腰果炸至金黄后捞出沥干备用。 2、为了保持腰果的酥脆口感，一定要最后临出锅再加入腰果，快速与炒好的鸡丁翻匀马上装盘。 3、提前把鸡丁腌制上浆，这样做出来的鸡肉口感会更加滑嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-03

换个做法

腰果鸡丁的其他做法

腰果鸡丁的相关分类

夏季 冷面 绿豆汤 捞汁小海鲜 豇豆 绿豆沙 更多

腰果鸡丁的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许