香煎雪花牛排
煎牛排，一直是最爱，作为减脂餐中高蛋白质的主要来源，一直在学习它的各种烹饪方法。
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步骤1/7
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买的盒装新鲜现切牛排
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步骤2/7
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可以看出纹理清晰，汁水饱满
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步骤3/7
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取一茶勺黑椒腌料，均匀撒上牛排的一面，用指腹按摩一下，换另一面，做相同的操作（此处缺一张图，因为做起来都是瞬间完成的）。取一勺食用油，抹在牛排的正反面，再给牛排来个360度无死角按摩。两块牛排都腌好，静置30分钟左右
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步骤4/7
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大中火，平底锅放适量油，放入一块腌制好的牛排
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步骤5/7
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两面各煎三分钟，至，横切面中间带红带血丝，关火
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步骤6/7
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盛出装盘，用厨房剪剪成小块，方便食用
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最后一步
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开吃！香而不柴，满口的牛肉醇香～
1.买新鲜的牛排
2.买回来的牛排底下有血水，不需要清洗，直接腌制
3.全程中大火，锁住汁水
4.要现煎现吃
5.牛排有余温，至横切面带红带血丝，要关火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-09
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