开胃鱼冻
-
步骤1/7
点击查看大图
将草鱼制净剁块
-
步骤2/7
点击查看大图
锅内滑油，用生姜将草鱼煎至两面金黄
-
步骤3/7
将两面金黄的草鱼炒至炒碎后加入料酒和适量的开水
-
步骤4/7
煮至汤白，沥出料渣
-
步骤5/7
点击查看大图
另起锅隔水煮将琼脂（1/3袋）化入鱼汤里，调味（盐，鸡精，少许白胡椒粉），装碗冷却
-
步骤6/7
点击查看大图
再调一个碗汁（泡椒切末「4个左右」 入姜末、蒜末、一勺泡椒水、一勺半白醋、一勺生抽、一勺红油、大半勺香油陈醋、一平勺白糖、少许味精，盐，香菜末，小葱末 拌匀即可）
-
最后一步
点击查看大图
鱼汤完全冷却后，扣出改刀装盘，将碗汁淋在上面即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-09
开胃鱼冻的相关分类
开胃鱼冻的相关推荐
-
还在为吃辣椒炒肉排长龙？不如在家自己做
731462人看过 -
平常不平庸：红烧罗非鱼 #舌尖上的春宴#
3907854人看过 -
蒜香鮰鱼
492409人看过 -
酱爆鸭肠口感爽脆酱香浓郁
571928人看过 -
清炖羊肉之～萝卜羊肉汤
241452人看过 -
清炖牛肉汤#感恩节为TA做顿饭#
230174人看过 -
#2018年我学会的一道菜#鱼冻
98362人看过 -
当归黄芪党参乌鸡汤
133741人看过 -
党参当归黄芪红枣油鸡汤
43133人看过 -
辣炒鸡头梗
35000人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#酸菜脊骨炖粉条
176293人看过 -
炝炒鸡头苞梗子
112990人看过
