自制大冷面
秋天啦,我才想起来吃冷面哈哈!
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步骤1/7
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冷面要提前泡一下,用手给它搓开,一根一根的。
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步骤2/7
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泡的时间长,煮的时候就一两分钟,泡的时间短,煮的时候就稍稍多一小会,冷面特别不抗煮,开水烫一下,就好了,时间长就煮稀碎啦!
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步骤3/7
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料汁,那就是根据自己口味调的,喜欢酸甜的就多放醋和糖,喜欢辣的就多放辣椒油。
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步骤4/7
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我泡的时间长,就是开水烫一下,一分钟不到的样子就捞出来了,多过几遍凉水,冷面嘛,冰冰凉凉才过瘾。
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步骤5/7
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接下来就是冷面标配啦,黄瓜丝,西红柿,辣白菜,火腿肠,蒜瓣,鸡蛋,当然自己喜欢什么就可以放什么。
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步骤6/7
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我就放了这些。
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最后一步
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最后放了辣椒油,酸酸甜甜辣辣的,很爽口,好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-10
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