红枣枸杞姜汁糕
在冬季，食用红枣、枸杞和姜汁可以补气益血，增强体质抵抗寒冷，一口香甜软糯的红枣枸杞姜汁糕，热乎乎的滋味，十分温暖。
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好所有食材。
-
步骤2/13
点击查看大图
红枣洗净去核，加800ml清水煮半小时，煮好后用搅拌机打烂，过滤掉剩渣。
-
步骤3/13
点击查看大图
再加入冰糖煮至融化。
-
步骤4/13
点击查看大图
枸杞用冷水浸泡片刻，150g马蹄粉加500ml清水混合均匀。
-
步骤5/13
点击查看大图
煮好的红枣糖水倒进马蹄粉水中，一边倒入一边快速顺时针方向搅拌，调成红枣糊。
-
步骤6/13
点击查看大图
姜去皮切小块，加40ml清水打成姜汁，过滤掉剩渣。
-
步骤7/13
点击查看大图
黄冰糖、姜汁、180ml清水倒入锅中煮开。
-
步骤8/13
点击查看大图
100g马蹄粉加220ml清水拌匀后倒入姜糖水中，快速顺时针拌匀，调成姜糖糊。
-
步骤9/13
点击查看大图
准备1个宽口方盘，里面刷一层油，把红枣糊倒入盘中，糊量约1cm厚。
-
步骤10/13
点击查看大图
放入腔体下部，水盒装满水，蒸汽温度100℃蒸8分钟。
-
步骤11/13
点击查看大图
取出，接着倒入同样厚度的姜糖糊在凝固的红枣糊上面，放入枸杞，放回腔体底部中心位置，蒸汽温度100℃继续蒸8分钟。
-
步骤12/13
点击查看大图
取出，最后倒入一层红枣糊，放回腔体底部中心位置，蒸汽温度100℃继续蒸20分钟定型。
-
最后一步
点击查看大图
取出蒸好的红枣枸杞姜汁糕，待完全冷却后脱盘切件食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-17
红枣枸杞姜汁糕的其他做法
红枣枸杞姜汁糕的相关分类
红枣枸杞姜汁糕的相关推荐
-
蛋黄溶豆豆
5285345人看过 -
Q弹的橙汁软糖，就是爱它
32127人看过 -
盐焗鸡爪
15978人看过 -
蒸烤箱基础版戚风蛋糕
6861人看过 -
广式点心の牛奶砵仔糕
175831人看过 -
开胃健脾山楂六物膏
212092人看过 -
腌鸭蛋红油版
359262人看过 -
馋哭隔壁家小孩的砵仔糕
54038人看过 -
椰蓉橙汁软糖
18654人看过 -
空气炸锅烤纸杯蛋糕
82739人看过 -
消暑的懒人甜品-红糖冰粉粉
4229390人看过 -
姜汁椰浆千层马蹄糕做法，广东人的最爱，配方比例详细介绍
130994人看过
