红烧肉,入口即化
感觉这道菜做的真的可以,喜欢红烧肉的可以尝试一下,入口即化,吃个三五块也不觉得腻!
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步骤1/7
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五花肉切块,不用焯水,直接用小火炒至四面焦黄
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步骤2/7
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差不多这个程度,把肉捞出来,多余的油倒出来
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步骤3/7
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冰糖炒糖色,把肉和调味料都放进去,翻炒一会
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步骤4/7
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把肉转到砂锅里,倒入适量啤酒,大火烧开,放两根香葱,转小火继续烧半个小时
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步骤5/7
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加入鹌鹑蛋
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步骤6/7
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煮15分钟左右,大火收汁,千万不要收干了,会糊锅
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最后一步
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撒上葱花
1.转小火后要用锅盖盖住烧
2.收汁是要记得搅拌,避免糊锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-23
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