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不加一滴油的腐乳焖五花肉

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不加一滴油，也能做出美味的五花肉，快动手做起来吧！参与活动: #宅家厨艺全面来电#

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1小时以上 | 配菜(中级)

带皮五花肉 450克

、

腐乳 3块

、

生抽 28克

、

料酒 15克

、

姜 15克

、

葱白 2段

、

白砂糖 1小勺

、

盐适量

、

腐乳汁 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
锅里水开倒入清洗干净的五花肉水再次烧开后捞起五花肉。
步骤2/11 点击查看大图
葱切段，姜切片备用。
步骤3/11 点击查看大图
五花肉晾凉后切块。
步骤4/11 点击查看大图
锅烧热，放入五花肉小火煎至表面微焦。
步骤5/11 点击查看大图
放入葱姜。
步骤6/11 点击查看大图
加入腐乳，腐乳汁。
步骤7/11 点击查看大图
加入生抽和料酒。
步骤8/11 点击查看大图
加入白砂糖提鲜，再加入适量盐。
步骤9/11 点击查看大图
加入末过五花肉的清水，如果家里有啤酒的可以倒些啤酒进去，味道更赞。
步骤10/11 点击查看大图
盖上锅盖电陶炉开到大火，水开后转小火焖煮50分钟左右，具体时间可以根据五花肉的大小，还有个人喜欢的软烂程度进行调整哦！
最后一步点击查看大图
看着就很有食欲哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-24

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