杏仁瓦片，消耗杏仁片和蛋清的小零食
买杏仁片想做杏仁奶，结果很久也没有下手。正好有蛋清，就做了杏仁瓦片，是老少皆宜的小零食。零失败率，新手适合，甜度大家可以自行调整。
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步骤1/9
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杏仁片180度烤12分钟至微微上色。烤过的杏仁片做出的杏仁瓦片更香。
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步骤2/9
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砂糖加入牛奶，搅至砂糖溶化
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步骤3/9
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加入蛋清，继续搅拌
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步骤4/9
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黄油微波15秒，变液体就行，不要太长时间，会喷溅出来
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步骤5/9
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如果黄油太热就等变温了再倒入盆中，搅拌均匀，加入烤好的杏仁片
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步骤6/9
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撒入低粉，没有低粉就用半茶匙玉米淀粉代替普通面粉
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步骤7/9
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轻轻翻拌，尽量不要弄碎了杏仁片
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步骤8/9
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用叉子进行整形，食谱的量最好做24个左右，直径6-7cm的杏仁瓦片，薄一些会比较脆。我偷懒做了12个，边边是脆的，中间有些软软的
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最后一步
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180度烤15分钟，出炉享用吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-27
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