香味浓郁的巧克力棉花芝士蛋糕
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步骤1/23
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食材大集合,鸡蛋忘记入境了
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步骤2/23
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巧克力和牛奶一起放微波炉加热30秒,或者隔热水融化都可以
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步骤3/23
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奶油奶酪和黄油一起隔热水搅拌顺滑
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步骤4/23
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搅拌进行时,有一点点费力,过一会就好啦
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步骤5/23
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三颗蛋黄分次加入到奶酪糊中,搅拌顺滑
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步骤6/23
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搅拌好滴样子
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步骤7/23
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加入融化好的巧克力糊
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步骤8/23
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搅拌顺滑
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步骤9/23
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加入几滴香草精,丰富一下口感
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步骤10/23
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再加一点海盐搅拌搅拌
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步骤11/23
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筛入低粉和玉米淀粉
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步骤12/23
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和巧克力糊一起搅拌顺滑
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步骤13/23
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蛋清中分3次加入白糖,打发至弯钩状即可
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步骤14/23
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打发好的样子
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步骤15/23
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将打发好的蛋白霜分三次和巧克力面糊翻拌在一起
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步骤16/23
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加入蛋白翻拌
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步骤17/23
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翻拌好的面糊
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步骤18/23
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用油纸把六寸模具周围和底部都铺好,倒入巧克力面糊,轻轻震几下,震出大气泡,送入预热好的烤箱,140度烘烤80-90分钟,烤的时候满屋都是浓浓的巧克力香味
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步骤19/23
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时间到,出炉
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步骤20/23
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放凉后撒上糖粉,没有也可忽略
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步骤21/23
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好啦,娃已经迫不及待开吃啦
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步骤22/23
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冰箱冷藏两个小时更好吃
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最后一步
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好次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-29
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