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小猫趣味麦片面包的做法

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小猫趣味麦片面包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 280g

、

牛奶+鸡蛋 200g

、

盐 3g

、

酵母 3.5g

、

细砂糖 35g

、

无盐黄油 35g

、

奶粉 15g

、

香蕉一根

、

鸡蛋液适量

、

燕麦脆一包

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
【制作馅料】：香蕉一根—+200g燕麦脆
步骤2/16 点击查看大图
搅拌均匀，太香了！忍不住偷吃
步骤3/16 点击查看大图
【制作面包】搅拌盆里放入鸡蛋和牛奶、盐
步骤4/16 点击查看大图
依次放入高筋面粉、细砂糖、酵母、奶粉
步骤5/16 点击查看大图
揉至6成筋度时加入黄油
步骤6/16 点击查看大图
揉成一个光滑的面团，松弛15min待用
步骤7/16 点击查看大图
【小猫头】5个面团，每个55g，滚圆后待用
步骤8/16 点击查看大图
5g面团搓成橄榄状，对半切开
步骤9/16 点击查看大图
黏在小猫头上
步骤10/16 点击查看大图
【小猫身体】5个面团，每个48g，滚圆
步骤11/16 点击查看大图
擀开至牛舌状
步骤12/16 点击查看大图
身体和头粘合，身体如图，整形成中间薄，两边厚。
步骤13/16 点击查看大图
放入我们制作好的馅料
步骤14/16 点击查看大图
每个面团3g，搓成水滴状
步骤15/16 点击查看大图
粘合做小猫的四肢和尾巴
最后一步点击查看大图
发酵完成后，刷上鸡蛋液，上下火180度，中层，20min，上色满意后，期间记得盖锡纸哦！出炉啦！来一份酸奶，拌上燕麦脆享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-31

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