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卤鸭吃不完？安排干锅鸭

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一鸭两吃，一般凉拌一般干锅，干锅鸭来了，麻辣鲜香

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10~30分钟 | 切墩(初级)

卤鸭吃剩的半只

、

土豆一个

、

藕一节

、

芹菜半根

、

小葱 5根

、

蒜 5瓣

、

小米辣两个

、

干辣椒两个

、

青花椒二十粒

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
葱蒜小米辣干辣椒芹菜段备用
步骤2/13 点击查看大图
土豆藕切块
步骤3/13 点击查看大图
卤鸭斩好备用
步骤4/13 点击查看大图
油冒烟下土豆
步骤5/13 点击查看大图
炸出焦黄色捞出备用
步骤6/13 点击查看大图
藕块炸二十秒捞出备用
步骤7/13 点击查看大图
卤鸭炸出油脂，表皮起硬捞出备用
步骤8/13 点击查看大图
下葱蒜干辣椒花椒粒
步骤9/13 点击查看大图
加豆瓣酱火锅料炒出红油
步骤10/13 点击查看大图
鸭块下锅炒出香味
步骤11/13 点击查看大图
下土豆藕块芹菜段
步骤12/13 点击查看大图
加一勺生抽适量的孜然
最后一步点击查看大图
翻炒均匀，出锅

小贴士

注意安全

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-01

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