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自制荷包蛋西红柿焖面的做法

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自制荷包蛋西红柿焖面

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这是一人食的料哈，2人以上再适当加料。这道面又快、又营养，酸酸的好吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 1个

、

小米辣 1个

、

蒜 2-3瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备配菜，西红柿切小块、蒜压成泥，小米辣切小段备用
步骤2/9 点击查看大图
调料汁（一人份）：1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、少许糖、少许鸡精
步骤3/9 点击查看大图
起锅热油，打一个鸡蛋，双面煎熟后捞出备用
步骤4/9 点击查看大图
用剩下的底油，炒香小米辣和蒜末
步骤5/9 点击查看大图
倒入西红柿继续翻炒
步骤6/9 点击查看大图
将调好的料汁倒入锅中一起翻炒
步骤7/9 点击查看大图
锅中倒入小碗清水（大概吃饭的标准碗的2/3），再放入面条和荷包蛋
步骤8/9 点击查看大图
锅盖盖上，小火大概焖5分钟，看面条没有硬心即可盛出。
最后一步点击查看大图
出锅啦，也可再撒上少许葱花点缀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-17

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