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不重样早餐～蔬菜沙拉配红丝绒蛋糕

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10~30分钟 | 配菜(中级)

生菜 1颗

、

红萝卜半根

、

紫甘蓝 1/4个

、

虾仁 10颗

、

南瓜 1/4

、

奶油 100克

、

冰糖适量

、

红丝绒蛋糕坯 5cm4层

、

沙拉酱适量

、

蓝莓 1/2盒

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
头一天晚上做的红丝绒蛋糕坯红丝绒蛋糕坯配料：砂糖112克，酸奶112克，低筋面粉180，鸡蛋56克，红丝绒精华5克，黄油68克，泡打粉8克，红曲粉11克，盐1克，柠檬汁3克，香草精2克
步骤2/13 点击查看大图
混合所有液体材料
步骤3/13 点击查看大图
混合均匀后
步骤4/13 点击查看大图
倒入过筛后的分类材料
步骤5/13 点击查看大图
拌匀无颗粒
步骤6/13 点击查看大图
抹在28X28的烤盘上
步骤7/13 点击查看大图
海氏K5空气烤箱预热155度烤25分钟喜欢着款烤箱上色均匀，预热快，有倒计时不会忘记
步骤8/13 点击查看大图
蔬菜洗干净控水紫甘蓝和生菜切丝，红萝卜切片，煮虾仁的时候放一点盐调味
步骤9/13 点击查看大图
蒸熟的南瓜（应该用料理机比较方便）早上声音有点大，我就在锅里放一点水放冰糖煮开，放入蒸好的南瓜，再倒入适量奶油煮开过筛，这个过程比较麻烦口感好，不过筛也可以味道是一样的就是细腻程度不同
步骤10/13 点击查看大图
奶油加适量糖粉打发
步骤11/13 点击查看大图
放入裱花袋中
步骤12/13 点击查看大图
用圆形模具压蛋糕坯，然后中间挤奶油一层一层摞起来这个配方可以做一个6寸的量，早餐吃的少就做个小的，吃的时候在做比较新鲜好吃
最后一步点击查看大图
一顿丰盛的早餐就做好啦，沙拉酱在吃的时候放上去，菜的口感会更好

小贴士

这个属于重油蛋糕坯提前一天做的口感会更好吃，这样早餐只需打发奶油就可以啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-22

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