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蒜末茄子的做法

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蒜末茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 3根

、

蒜 3个

、

生抽 15ml

、

白糖 10g

、

盐 3g

、

李锦记咸辣豆瓣酱两勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子切块后用盐腌10分钟，排出一些水分。
步骤2/5 点击查看大图
半颗蒜切碎后下锅炸。
步骤3/5 点击查看大图
蒜沫炸至金黄后倒入腌制过的茄子。
步骤4/5 点击查看大图
茄子变软后下盐、糖、生抽、李锦记咸辣豆瓣酱。
最后一步点击查看大图
继续翻炒至茄子完全软烂后出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-26

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