手撕包菜
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步骤1/7
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热锅下油渣,不要放油、不要放油油渣里面还有油滴
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步骤2/7
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油渣出油以后放入姜蒜,煸一下
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步骤3/7
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放入撕好的包菜
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步骤4/7
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猛火翻炒
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步骤5/7
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半勺糖、两勺生抽、一勺蚝油
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步骤6/7
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大火翻炒,怕来不及的可以提前把上一步的酱汁提前混合均匀,猛火翻炒一下
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最后一步
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出锅
TIPS:1⃣️调味足够,不要额外放盐啦;2⃣️油渣出油不要额外放油啦;3⃣️全程猛火(大火)这样才能口感爽脆;4⃣️调味不能放太晚
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-03
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