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板栗炖鸡的做法

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板栗炖鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土鸡半只

、

板栗仁 200g

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

葱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜鸡肉不用焯水(保留鲜味)，用冷水浸泡一会泡出血水。
步骤2/8 点击查看大图
平底锅热油，鸡肉沥干水份倒入国内翻炒
步骤3/8 点击查看大图
鸡肉炒至变色，加入姜蒜
步骤4/8 点击查看大图
姜蒜炒香后倒入板栗仁，翻炒均匀
步骤5/8 点击查看大图
倒入适量生抽老抽，翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
加入没过食材量的水，大火烧开后转中小火慢炖
步骤7/8 点击查看大图
板栗炖至软烂后大火收汁
最后一步点击查看大图
快出锅时撒入一把葱花，放入适量食盐，翻炒出锅。

小贴士

板栗我是买的现成的板栗仁，如果自己剥的话也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-11

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