小炒皮皮虾
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家里有个爱吃皮皮虾的爸爸，儿子每次只吃一只，为了符合他的口味，让他多吃点儿，这次小炒一下，结果被他都给吃了，是一个喜欢重口味的小同志！
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
、
葱、姜、蒜
适量
、
酱油、白糖、盐
适量
、
小米辣
3～5个
、
烹饪步骤
-
步骤1/4
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葱切小段、姜切丝、蒜切片，小米辣、杭椒切小段！皮皮虾水开后上锅蒸约8～10分钟，然后抱出虾肉！
-
步骤2/4
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锅里放油，烧热放入葱姜蒜，爆出香味！
-
步骤3/4
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放入皮皮虾肉，翻炒，再放入小米辣和杭椒，加一点儿酱油提色，加少量白糖，盐少许（我感觉皮皮虾本身略有咸味），翻炒均匀即可出锅！
-
最后一步
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出锅，装盘！
小贴士
这道菜的时间全部花在了抱虾肉上了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-11
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