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辣炒鸡胗

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归家小厨

青椒炒鸡胗这道菜是饭店上座率很高的一道菜，鸡胗的口感加上青椒的劲爆，让两者成为天生一对。美味下饭，适合各种场合。 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌。 鸡胗:健胃消食、涩精止遗。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡胗 500克
、
青椒 3个
、
洋葱 1/4个
、
蒜 3瓣
、
葱 1段
、
姜 几片
、
料酒 8ml
、
耗油 8ml
、
生抽 8ml
、
花椒粒 12粒
、
油 6ml
、
盐 6克
、
孜然粉 2克
、
淀粉 5克
烹饪步骤
小贴士

鸡胗一定要提前腌制祛除腥味。 鸡胗会出很多水，出水正好慢炖一会儿，让鸡胗熟透。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-12

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