凉拌麻辣豆皮
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始终走在一个吃货小白的道路上，不爱钻研，却总想尝试新的菜品。所以致力于一些简单快手看上去不高深莫测的菜品，甚至有些举动在大厨们看来是不合烹饪规则的。管他呢，自己做得快乐，吃得舒心就好了~
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
、 、 、 、
自制麻辣调料
辣椒粉、花椒粉、五香粉、姜蒜末、生抽、蚝油、糖
烹饪步骤
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步骤1/5
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原味豆皮切小块焯水，喜欢口感软和的多煮一会。
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步骤2/5
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焯过水的豆皮切细丝，喜欢宽条口感的可以切宽点。一定等豆皮晾凉再切，热切刀会烫手。
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步骤3/5
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大蒜先拍扁，再切碎。
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步骤4/5
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放一勺之前做好的辣椒油。做法可以看我菜谱麻辣鸡块。
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最后一步
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调入少量盐、生抽，拌匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-16
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