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木耳炒肉丝的做法

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木耳炒肉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉适量

、

黑木耳适量

、

青椒适量

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

料酒适量

、

生粉少许

、

油适量

、

大蒜 2瓣

、

蚝油适量

、

鸡精适量

、

花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
给干木耳放进水中泡发。
步骤2/12 点击查看大图
将木耳洗好，切丝。肉切成丝，青椒切丝，准备好所有的配菜。
步骤3/12 点击查看大图
切好的肉加入适量生抽，淀粉，胡椒粉，料酒。
步骤4/12 点击查看大图
放进去以后将它们抹匀，这样子炒出来的肉更加的嫩，更加的好吃。
步骤5/12 点击查看大图
锅中倒油。
步骤6/12 点击查看大图
油热以后，加入肉丝。
步骤7/12 点击查看大图
肉翻炒两下以后加入大蒜。（有的人喜欢先把蒜炒香以后再加肉，我是喜欢后面加肉，怕油温高了大蒜突然进去就糊了）
步骤8/12 点击查看大图
肉变色了以后加入木耳。
步骤9/12 点击查看大图
翻炒一分钟左右加入盐，鸡精，蚝油继续炒。
步骤10/12 点击查看大图
然后加入青椒。
步骤11/12 点击查看大图
炒个一两分钟左右，就可以出锅了。
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成品。好吃又下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-22

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