黄金煎酿豆腐
✨广州今天终于降温了，我把空调关了。想来点暖暖的菜，要不要试试看煎酿豆腐呢？ 满满的肉馅，脆脆的口感，咬下去汁水肆意～冬天的美好莫过如此
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步骤1/7
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材料准备：1. 木耳2. 冬菇3. 油豆腐4. 猪腿肉5. 鸡蛋6. 生姜
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步骤2/7
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将木耳、冬菇、生姜、猪腿肉、鸡蛋、生姜全部打成肉泥。（这一步加入鸡蛋是因为让搅打后的肉泥更加爽滑，所以不用加生粉啦）
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步骤3/7
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调味馅料：一勺盐，两勺蚝油、半勺糖、少许胡椒
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步骤4/7
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将油豆腐挖一个口，满满地把肉塞进去
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步骤5/7
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热油下锅，把油豆腐带肉那面小火煎两分钟～
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步骤6/7
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加一碗水，水开后合上锅盖焖五分钟就可以啦！
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最后一步
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成品，满满一口冬天的美好
内馅加入鸡蛋，可以代替生粉，使肉泥更加爽滑哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-24
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