懒人排骨饭
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步骤1/8
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排骨清洗干净,凉水下锅加1勺料酒焯水,变色捞出,洗掉表面血沫
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步骤2/8
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锅中热油,加入排骨中小火炒至表面微黄
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步骤3/8
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加入没过排骨的水,加入生抽,老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶,大火烧开后转中小火焖煮15分钟焖5分钟
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步骤4/8
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这个时间把香菇洗净,胡萝卜去皮切成丁备用
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步骤5/8
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高压锅加入淘洗干净的大米,上面加上香菇丁和胡萝卜丁(如果摆上食材不好掌握加水的量,可以加完排骨汤后再摆上食材)
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步骤6/8
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从煮好的排骨汤里挑出八角、香叶和桂皮扔掉
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步骤7/8
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把排骨摆在米饭最上层,加入汤汁(正常焖米饭放多少水,就加多少排骨汤,如果汤汁不够可以加水)
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最后一步
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按煮饭键正常焖米饭就可以了,煮好不要着急开盖,可以焖一会儿排骨会更软烂
如果在米饭上摆上食材不好掌握加水的量,可以加完排骨汤后再摆上食材
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-25
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