黑芝麻蛋糕卷
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步骤1/8
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玉米油➕牛奶搅匀
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步骤2/8
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筛入低筋面粉,
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步骤3/8
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黑芝麻粉拌匀
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步骤4/8
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加入蛋黄拌匀
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步骤5/8
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蛋白冷冻一会儿,边缘起冰渣,加入柠檬汁,分三次➕糖,打发到提起打蛋头出现中弯钩
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步骤6/8
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取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回蛋白霜中翻拌均匀
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步骤7/8
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倒入铺好油纸的28烤盘中,放入提前预热的烤箱,中层上下火160度烤25分钟
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最后一步
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烤好的蛋糕取出,去掉油纸,晾到不那么烫手,卷起来,包好油纸冷藏定型2小时
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-28
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