冬季时令-炸萝卜丸子
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步骤1/10
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青白萝卜一个
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步骤2/10
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姜切沫
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步骤3/10
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萝卜切块,擦成丝
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步骤4/10
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切了满满一盆,撒约一勺盐静置15分钟
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步骤5/10
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把萝卜的水分攥干
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步骤6/10
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葱姜待用
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步骤7/10
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攥干的萝卜丝加入葱姜沫,蚝油一勺,面粉,包子饺子料半勺,花椒粉一勺,白胡椒粉少许,鸡蛋一个,芝麻油半勺,带上一次性手套搅拌均匀
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步骤8/10
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搓成小球
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步骤9/10
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油温6成热中小火炸约2分钟即可
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最后一步
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炸制焦黄即可
前期撒过盐,后面调料就不需要放盐了,因为蚝油这些里面也含盐分。
炸出来的丸子烩菜,做汤都很不错,冰箱冷藏能放3-4天
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-28
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