花蹄粥
猪蹄,是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄。在华人世界中,猪蹄是经常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴” 猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,含胆固醇。
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
首先准备一只猪蹄,有钱的小伙伴可以买一对,买回家猪蹄一定要看表面毛发是否刮干紧了,如果没有就开小火烧制干净,要不然有毛膻味,在用清水洗干净表面烧过的痕迹
-
步骤2/4
点击查看大图
将猪蹄斩断成一小块,也可以让卖猪肉老板帮你切好,锅中倒入适量冷水,放入猪蹄,生姜,香葱,大料,料酒二少去除血水,捞出过凉备用
-
步骤3/4
点击查看大图
将糯米提前洗清水,浸泡半小时备用
-
最后一步
点击查看大图
准备高压锅,加入适量的清水,下入猪蹄,糯米,生姜中火上汽然后中小火压二十五分钟加入适量的盐即可。
注意水可以多放点,加入糯米会吸水,盐不能提前放,会破坏猪蹄本身鲜味,方法简单哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-01
花蹄粥的相关分类
花蹄粥的相关推荐
-
排骨土豆炖豆角
10234885人看过 -
干锅土豆片
3890253人看过 -
松软好吃‼️椒盐葱花饼
579310人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#醋溜豆芽
358596人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#羊肉面
79771人看过 -
青椒鸡蛋面
45991人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#一饭一蔬之尖椒炒蛋
135692人看过 -
凉拌豆腐皮――下酒下饭都好吃
17370091人看过 -
红烧肉
423117人看过 -
#放假请来我的家乡吃#蒜香海蜇丝
134135人看过 -
土豆丝鸡蛋饼
175572人看过 -
超美味的鸡翅鸡爪煲,兄弟姐妹们,快点学起来
1303517人看过