香甜的牛奶吐司
喜欢吃牛奶吐司，手撕着吃，夹鸡蛋鸡胸肉蔬菜做成三明治都很不错!方子是2个吐司的量
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步骤1/8
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除黄油，酵母外，所有东西一起混合，揉至粗膜后，加入酵母黄油，冬天很冷的地方可以加1克酵母，干酵母和鲜酵母最佳比例在1比2.6
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步骤2/8
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揉好后不需要一发，直接平均分成6份，滚圆
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步骤3/8
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擀成牛舌状卷起来，擀完后不用醒发，直接第二次擀卷
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步骤4/8
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擀卷好的装入吐司盒即可
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步骤5/8
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我用的简易发酵箱温度开37，加一碗热水进行发酵，发至8分满即可加盖
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步骤6/8
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烤箱预热好，低糖吐司盒，上160下180烤33分钟，金波吐司盒⬆️175下180烤38分钟左右
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步骤7/8
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出炉放至手温，装密封袋即可，2.3天吃不完的，就冷冻保存
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最后一步
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让我回味无穷的牛奶吐司，百吃不厌
面粉吸水不同，冬天要比夏天多加点液体，冬天特别冷的地方多加1克酵母
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-06
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