啤酒红烧肉
-
步骤1/8
点击查看大图
五花肉切小块，大小尽量均匀
-
步骤2/8
点击查看大图
切好的肉，汆水10分钟，之后捞起沥干
-
步骤3/8
点击查看大图
肉放入锅里，煎一下，这个步骤为了逼油，煎到出油，颜色焦黄即可，沥出多余的油
-
步骤4/8
点击查看大图
加入冰糖炒出糖色，加少许老抽增加颜色
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入一罐啤酒，加姜片、葱段、八角一颗、香叶3-4片，啤酒要没过肉。用啤酒代替水来炖肉，不仅肉更香更容易软烂。不用担心酒味，因为长时间的炖煮酒精已经蒸发。
-
步骤6/8
点击查看大图
小火微煮到软烂即可（40-60分钟）
-
步骤7/8
点击查看大图
最后大火收汁，装盘
-
最后一步
点击查看大图
超下饭的啤酒红烧肉就做好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-11
红烧肉的其他做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
红烧肉
13876人看过 -
红烧肉
37175073人看过 -
红烧肉
7758人看过 -
红烧肉
102896人看过 -
爽口凉拌绿豆芽木耳#低脂健康减肥#
11804人看过 -
红烧肉
133947人看过 -
#下饭红烧菜#红烧肉
794491人看过 -
红烧肉
19680人看过 -
红烧肉
351469人看过 -
红烧肉炖土豆
3867574人看过 -
红烧肉炖土豆
12473375人看过 -
外婆红烧肉
15960人看过
