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美极香辣蟹的做法

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美极香辣蟹

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好吃到吮手指的香辣蟹，在家也能轻松做！鲜香可口，营养丰富，再搭配美极鲜辣汁，是不可错过的美食！喜欢的极美们快来学起来吧~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 掌勺(高级)

青蟹 1只

、

青线椒 50克

、

洋葱 50克

、

干红辣椒 20克

、

花椒 3克

、

大蒜 5克

、

八角 2粒

、

花椒 2克

、

豆蔻 3粒

、

生粉 20克

、

美极鲜辣汁 30毫升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备所有食材
步骤2/8 点击查看大图
将洋葱、青线椒切小块，大蒜切成蒜片
步骤3/8 点击查看大图
青蟹洗净后切小块
步骤4/8 点击查看大图
把切好的青蟹裹上生粉
步骤5/8 点击查看大图
锅中烧油将油温升至5成150度，逐个放入青蟹块炸制外壳起硬捞出，再将油锅升至7成（210度）放入青蟹进行复炸炸制金黄沥油
步骤6/8 点击查看大图
锅中留少许底油，煸香蒜片、洋葱块八角、花椒、豆蔻再加入干红辣椒、煸炒出香味
步骤7/8 点击查看大图
加入炸好青蟹块、青线椒粒翻炒j均匀喷上美极鲜辣汁翻炒即可
最后一步点击查看大图
快快享用吧~

小贴士

1. 螃蟹的切面粘上生粉可以很好的保护蟹黄/蟹膏的完整性； 2. 虽然青蟹时四季都有的食物，但是性寒的青蟹建议夏季或者秋季食用比较好哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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