桂花米糕
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步骤1/8
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大米打粉过筛，可以买现成的，家里没有，直接拿煮饭的大米打
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步骤2/8
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筛入糯米粉和糖粉，翻拌均匀
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步骤3/8
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不同牌子的粉吸水性不一样，所以加的量不固定，边搅拌边倒牛奶，不要一下子加完
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步骤4/8
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如图所示，用手轻轻捏粉可成团，轻轻一搓可成散开状态
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步骤5/8
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然后再过筛，这步比较麻烦，一定不能偷懒哦，
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步骤6/8
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过筛后的状态
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步骤7/8
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找一个大小合适的容器，粉到进去，轻轻刮平，不要按压哦，不然口感会变得很扎实，然后冷水上锅蒸20-30分钟即可
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最后一步
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出锅放凉一会，切成小块，加上适量桂花蜜即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-05
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