满山红山楂糕
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步骤1/13
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在深圳买的，六块钱一盒。我买了一盒。
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步骤2/13
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用盐水浸泡五分钟。清洗干净。
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步骤3/13
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拿水果刀，把山楂屁股去掉。
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步骤4/13
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水烧开后，放入山楂，挤半个柠檬，防止氧化变黑，煮两三分钟，捞出。
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步骤5/13
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把核取出，（有破壁机的，可以打碎，比较细腻，我没有，就全凭炒的，吃起来就有颗粒感）
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步骤6/13
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放入少量的水，能把冰糖化掉就行了，白糖、冰糖尽量多放……
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步骤7/13
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一直炒……不要停。
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步骤8/13
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炒到沾勺子，不掉，就成。
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步骤9/13
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然后放在碗里，或者模具。我放在电饭锅蒸盘上。因为我没有模具，一切简单化……模具底部，刷一层油，为了更好的脱模，
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步骤10/13
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冷却后，放入冰箱两个小时。反正我没放，因为大冬天做的，冷却了，就成型了，
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步骤11/13
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切条，
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步骤12/13
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切大小合适的块状，
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最后一步
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不喜欢太酸的，再沾上一层白糖……边追剧边吃，简直不要太爽了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-16
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