抵御寒冷酸菜肥羊
大寒是一年中最寒冷的节气,酸菜肥羊是一道为了让人抵御寒冬而生的美食,用羊肉配酸辣,驱风寒,暖身心
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步骤1/17
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准备好全部食材
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步骤2/17
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葱切段,姜切丝,蒜切片,小红辣椒切圈
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步骤3/17
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羊肉切片
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步骤4/17
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起锅烧油放入葱姜蒜和干红辣椒爆香
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步骤5/17
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下入酸菜炒出香味
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步骤6/17
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加入水淹没酸菜
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步骤7/17
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加入味达美清香米醋1大勺
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步骤8/17
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加入味达美臻品特级生抽1中勺
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步骤9/17
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加入白胡椒粉1小勺
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步骤10/17
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汤开后熬制10分钟,熬出酸菜的香味
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步骤11/17
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将酸菜捞出装盘
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步骤12/17
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下入羊肉
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步骤13/17
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煮制羊肉变色
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步骤14/17
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倒入装有酸菜的盘中
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步骤15/17
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撒上葱花小红辣椒和香菜
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步骤16/17
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寒冷冬日来一碗酸菜肥羊,养肉鲜嫩
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最后一步
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汤汁酸爽开胃,一顿饭之后浑身冒汗,暖身补体
酸菜中盐味已经很重,不需要再加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-17
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