上海糖醋小排
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步骤1/10
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猪小排提前泡干净血水,放入葱 姜,料酒,盐,1勺淀粉
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步骤2/10
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抓拌均匀,腌制两小时
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步骤3/10
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调个碗汁,生抽,香醋,白糖,搅拌均匀备用
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步骤4/10
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腌制好的排骨下油锅炸,先中小火炸下,大约四分钟左右,捞出
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步骤5/10
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然后大火复炸一下,大约一分钟左右,炸至金黄
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步骤6/10
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另起锅倒入料汁,放入1勺番茄酱
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步骤7/10
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烧至粘稠状
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步骤8/10
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放入排骨
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步骤9/10
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翻炒均匀,让排骨均匀的裹上酱汁就可以
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最后一步
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这样做出来的排骨酸酸甜甜,当热菜凉菜都挺好吃的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-27
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