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无油无糖豆腐布朗尼的做法

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无油无糖豆腐布朗尼

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高热量的布朗尼蛋糕的变身，让我们这些喝西北风都胖的可怜孩儿，也能放心解馋！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 80克

、

奶粉 20克

、

可可粉 12克

、

内酯豆腐 200克

、

纯黑巧克力 80克

、

玉米淀粉 10克

、

水 15克

、

赤藓糖醇 50克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
大合影，最后照片里的德芙巧克力换成了无糖的纯黑巧克力
步骤2/11 点击查看大图
豆腐弄碎，打入鸡蛋拌均匀。放入奶粉，面粉，淀粉和可可粉。
步骤3/11 点击查看大图
充分搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
黑巧加入赤藓糖醇，隔水融化。
步骤5/11 点击查看大图
融化的巧克力和面糊混合均匀。
步骤6/11 点击查看大图
放入坚果和松露巧克力。这一步喜欢吃啥放啥就可以。
步骤7/11 点击查看大图
放入六寸蛋糕模具，我用空气炸锅烤制。170℃烤了半小时。
步骤8/11 点击查看大图
按按蛋糕里面都结实了，微微有点弹手就可以了。
步骤9/11 点击查看大图
脱模切块，我的模具是圆的，所以切出来不是很美观
步骤10/11 点击查看大图
看细节！吃不出豆腐味，真正的低脂无油低卡的蛋糕。
最后一步点击查看大图
这个流心是我加的松露巧克力，这也是唯一一个高热量食材，不该放的！哭哭o(╥﹏╥)o

小贴士

天啊，简单到没什么贴上可写的，吃这个要能胖我也是服气了！木马！快做！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-28

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