小酥肉
超级美味的小酥肉来了
384克
76克
43克
3922
千卡
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步骤1/10
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把五花肉洗净,去皮
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步骤2/10
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将五花肉切成宽条
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步骤3/10
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然后切些葱片,姜片
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步骤4/10
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然后在五花肉中放入盐,糖,料酒
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步骤5/10
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然后再放一点点醋去腥,腌制20分钟
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步骤6/10
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在肉腌制的时间里,我们调一下面糊,碗中打入一个鸡蛋,加入50克面粉,一点料酒,搅拌成糊状即可
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步骤7/10
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腌好的肉姜葱片,姜片拿出来
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步骤8/10
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锅中烧油,等油到五成热,放入沾了面糊的五花肉宽条
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步骤9/10
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过一会儿他就会像这样飘起来,这样的时候再用中火炸3至4分钟,最后用大火再炸一分钟
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最后一步
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成品图
1、这道菜不用复炸哦
2、做小酥肉首选五花肉,因为这样做出来的肉不柴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-28
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