如何做出一口爆汁的牛肉萝卜蒸饺
你家饺子还在煮着吃吗？ 哈哈，我家孩子最近爱上蒸饺了，饺子皮筋道，肉馅经过蒸，最大限度保留了原汁原味，非常鲜美！ 你也可以试一下……
-
步骤1/14
点击查看大图
先和饺子面。面粉里加入半勺盐，一个蛋清，温水和面。和成面团醒面15分钟。
-
步骤2/14
点击查看大图
开水泡花椒，晾凉备用。
-
步骤3/14
点击查看大图
牛肉剁成肉末。
-
步骤4/14
点击查看大图
加入以上调料。再加入剩下的蛋黄（和面的时候用了蛋清）。搅拌均匀，并加入晾凉后的花椒水，搅打进肉馅里，花椒水重复3次打入肉馅。
-
步骤5/14
点击查看大图
加入葱末，姜末。
-
步骤6/14
点击查看大图
加入萝卜丁。淋小磨香油。
-
步骤7/14
点击查看大图
搅拌均匀并摔打上劲。
-
步骤8/14
点击查看大图
面团拿出来和面。戳一个洞，转圈圈，就是转成一个甜甜圈的样子。然后拽断。
-
步骤9/14
点击查看大图
搓长条。
-
步骤10/14
点击查看大图
切成等份。
-
步骤11/14
点击查看大图
擀皮。
-
步骤12/14
点击查看大图
手法看视频吧。
-
步骤13/14
点击查看大图
上锅蒸20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
蘸点醋，好吃极了。
花椒水很重要，要分3次打入肉馅，味道很增香，也是一口爆汁的关键。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-05
牛肉萝卜蒸饺的相关分类
牛肉萝卜蒸饺的相关推荐
-
鸡蛋汤
110487人看过 -
#一周减脂不重样#小白菜蚶子豆腐汤
141472人看过 -
猪肉炒黄豆嘴
82254人看过 -
红焖带鱼
32453人看过 -
平菇素炒黄瓜
49730人看过 -
胡萝卜炒山药
41613人看过 -
素炒鲜蘑（平菇）
34603人看过 -
奶白胖头鱼汤
776275人看过 -
茴香豆嘴炒肉丁
81582人看过 -
清炒豆芽
996091人看过 -
家常菜～豆椒干丁
139182人看过 -
鱼头二吃之一胖头鱼豆腐汤
162667人看过
