酸汤肥牛
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步骤1/9
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准备材料。
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步骤2/9
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娃娃菜切除根部,掰开洗净,大片菜叶对半切开;金针菇切除根部,撕开洗净;蒜去皮洗净,切成蒜末;小米椒和线椒洗净,切小段。
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步骤3/9
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娃娃菜放入沸水锅中,盖上锅盖大火煮约5分钟后捞出,沥干水分平铺在碗底。
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步骤4/9
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金针菇放入沸水锅中煮约1分钟后捞出,沥干水分铺在娃娃菜上。
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步骤5/9
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肥牛卷放入沸水锅中,边煮边用筷子将肥牛卷打开,变色后捞出洗净。
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步骤6/9
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热锅放油,放入蒜末小火煸出香味。
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步骤7/9
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倒入清水和黄灯笼辣椒酱,转大火煮开。
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步骤8/9
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放入肥牛卷,煮开。
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最后一步
将肥牛卷铺在金针菇上,倒入酸汤,撒上小米椒和线椒,淋上热油即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-07
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