全麦吐司&全麦猫咪吐司
有吐司,早餐真完美! 这是一款百变吐司,它适合早晨的餐桌,搭配一杯牛奶或咖啡或豆浆,味道非常赞。此配方可制作1个450克全麦吐司。
-
步骤1/11
点击查看大图
将除盐和黄油以外所有材料放入揉面桶内,启动揉面程序,10分钟后加入盐、黄油,再次揉面10分钟左右即可。揉好的面团盖上保鲜膜进行第一次发酵至2倍大。
-
步骤2/11
点击查看大图
取出发好的面团排气,分割三等份,揉圆松弛20分钟。
-
步骤3/11
点击查看大图
取一份面团擀成椭圆形。
-
步骤4/11
点击查看大图
翻面后卷起来,盖上保鲜膜松弛20分钟。
-
步骤5/11
点击查看大图
取一份面团再次擀长,翻面后卷起来,放在模具中里。
-
步骤6/11
点击查看大图
二次发酵至八分满。
-
步骤7/11
点击查看大图
二次发酵的温度35度左右。
-
步骤8/11
点击查看大图
海氏C40烤箱预热180度,烤45分钟左右,上色满意后及时加盖锡纸。
-
步骤9/11
点击查看大图
.脱模取出晾凉后装袋密封保存即可。
-
步骤10/11
点击查看大图
美美哒!
-
最后一步
点击查看大图
小贴士:山形吐司要根据自家烤箱的脾气和吐司模具来调整温度,不同的吐司模具烘烤时间不同,重要的是要看状态。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-09
全麦吐司的其他做法
全麦吐司的相关分类
全麦吐司的相关推荐
-
#爱好组-低筋复赛#抹茶夹心玛德琳
51527人看过 -
奶盐吐司
17150人看过 -
抹茶蜜豆玛芬
96144人看过 -
#自由创意面包#巧克力橙皮吐司
197524人看过 -
可可巧克力味戚风蛋糕
318081人看过 -
日式手撕杏子酱吐司
107232人看过 -
新手免揉恰巴塔
170302人看过 -
美食美刻之黄油烤年糕
16318人看过 -
红糖全麦馒头
166453人看过 -
日式生吐司(超高含水量,直接法)
438837人看过 -
日式吐司
10712人看过 -
香蕉核桃麦芬
66885人看过