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“牛转钱坤”牛角包的做法

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“牛转钱坤”牛角包

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1小时以上

高筋面粉 285g

、

淡奶油 57g

、

盐 2g

、

鲜酵母 9g

、

牛奶 95g

、

黄油 28g

、

鸡蛋 1个47g

、

奶粉 15g

、

白砂糖 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面团揉至出膜。一发约55分钟至两倍大。
步骤2/9 点击查看大图
擀成圆片，分割成12份。
步骤3/9 点击查看大图
擀薄擀长，翻面割个缝卷起来。
步骤4/9 点击查看大图
整理出两个牛角。
步骤5/9 点击查看大图
分别擀好摆盘。
步骤6/9 点击查看大图
放烤箱二发，烤架上放两盆热水。
步骤7/9 点击查看大图
二发45分钟，刷全蛋液。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热170度，烘烤12分钟。
最后一步点击查看大图
完工！

小贴士

家里有啥用啥，不用刻意面包配方，用自己喜欢的用惯的就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-12

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