年夜饭,荷兰豆炒香肠
今年年夜饭做了9菜1汤,腊味是年夜饭必不可少,立冬后晒的香肠必然是饭桌上的主角,一桌饭菜里面除了荤菜,总要有些绿色点缀一下,于是就有了这道荷兰豆炒香肠,清爽又香味十足
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步骤1/5
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荷兰豆洗净摘去筋,香肠切薄片
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步骤2/5
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锅里下底油,香肠翻炒熟盛起备用
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步骤3/5
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锅里下蒜末炒香
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步骤4/5
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放入荷兰豆,红辣椒丝翻炒,加小半碗水炒会,加盐,加鸡精
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最后一步
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水快烧干放入香肠,烧干水起锅装盘
荷兰豆切忌炒太久,很容易熟,久了口感就不好
香肠也可以换成广式腊肠,只是自己晒的香肠,总要在年夜饭桌上亮相的,才有年味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-13
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