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蒜香烤茄子的做法

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蒜香烤茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长型茄子三根

、

大蒜适量

、

生抽适量

、

耗油适量

、

葱花适量

、

色拉油(玉米油) 适量

、

剁椒适量

、

葱花适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1⃣️茄子去蒂，对半切开，但是合并在一起，放在垫有锡纸的烤盘上，上下火200度烤15-18分钟，烤到茄子看上去瘪了就可以拿出来。
步骤2/4 点击查看大图
2⃣️烤的同时调制酱料，配方里除葱和香菜的佐料都放入碗里，搅和均匀就可以了。3⃣️茄子切面朝上摆开，将酱料均匀的撒在切面上，再入烤箱200度烤5-8分钟即可。
步骤3/4 点击查看大图
4⃣️将烤好的茄子转移到盘子里，那一道菜就成了。这道烤茄子非常简单，也不需要多好的技术，调料按照自己的喜好添加就可以了，会做菜的小伙伴对于适量肯定能拿捏住！
最后一步点击查看大图
我用的海氏C40烤箱，温度仅供参考。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-17

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