麻辣虾尾
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步骤1/10
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虾尾化冰焯水过一下
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步骤2/10
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准备干料,有麻椒用三大把麻椒,辣椒可以再多一碗
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步骤3/10
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虾尾在油锅里炸一遍
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步骤4/10
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炒香豆辨酱,半瓶的量
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步骤5/10
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把所有的干料,葱姜蒜,香菜放入翻炒,干辣椒不放
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步骤6/10
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放入虾尾翻炒
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步骤7/10
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换大锅,翻炒
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步骤8/10
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加啤酒
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步骤9/10
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加一包火锅料,红九九就行,一斤糖,一瓶耗油,一包胡椒粉,半包味精,半包鸡精,半瓶生抽,适量盐,再放干辣椒煮,等辣椒出味后开始收汁
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最后一步
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成品
我用了一箱十斤虾尾,所有的调料都要多,基本步骤就这些,平时家里吃有个两三斤就够了,辣椒麻椒多放,我没有麻椒,用的花椒也行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-18
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