白煮鸡
鸡肉最简单的烹饪方法,非常好吃,不怕胖!
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步骤1/9
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土鸡一只,白煮鸡对鸡的品质有要求,那种肉鸡不好吃,土鸡比较好,劲道,把内脏去掉,小细毛拔干净,油去掉,洗干净
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步骤2/9
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锅里放水末过鸡,开大火烧开
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步骤3/9
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去掉血沫改小火
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步骤4/9
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加葱姜料包干辣椒盖盖子煮一个小时
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步骤5/9
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一个小时以后拿筷子扎下,筷子可以直接穿透鸡身就好了
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步骤6/9
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捞出来晾凉,皮才会劲道
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步骤7/9
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碗里放蒜泥,辣椒酱,超市有卖的,四川辣椒酱
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步骤8/9
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放生抽 香醋 香油 芝麻
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最后一步
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鸡肉手撕也行,切也行随自己喜欢,洒点盐轻轻抓匀,摆盘,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-20
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